SELBSTBEDIENUNGSHÜTTE

Unsere SB-Hütte betreiben wir seit Weihnachten 2021. Darin findet sich ein Milchautomat und ein Warenautomat. Aus dem Milchautomat kann in eigene mitgebrachte Gefäße (oder aus dem Warenautomat erworbenen Flaschen) Rohmilch gezapft werden kann. Die Milch ist völlig unbehandelt, sie wurde lediglich nach dem Melken rasch heruntergekühlt und schmeckt so, wie das viele noch aus ihrer Kindheit kennen. Sie hat einen Fettanteil von mindestens 4 % und rahmt deutlich auf, wenn sie einige Stunden steht. Die Großmutter des Betriebsinhabers hat diesen Rahm abgeschöpft und als Kaffeemilch genossen.

In der SB-Hütte können neben den hofeigenen Käsesorten auch Produkte anderer Partner aus dem Dorf erworben werden wie Wurstprodukte von Wiedemanns Schweinen oder Eier von Drechsels Hühnerhof. Von Landwirten aus dem näheren Umfeld werden derzeit angeboten: Kartoffeln vom Bäurle aus Bobingen, Weichkäse vom Maierhof aus Achsheim, Fleisch- und Wurstspezialitäten vom Hofmetzger Altstetter aus Höfen, Mehl von Chiemgaukorn, Honig aus Achsheim. Das Sortiment unterliegt jahreszeitlichen Veränderungen und wird, auch auf Anregung von Kunden erweitert.

Standort: Römerstraße 7 in Wehringen (neben Kindergarten)